Pieczone w piekarniku tortille z kurczakiem należą do najlepszych przepisów
Zapiekane tortille z kurczakiem w piekarniku - aromatyczny przepis, który zachwyci Twoje kubki smakowe
Tortille dawno już przestały być domeną wyłącznie kuchni meksykańskiej. Znajdują swoje miejsce również w polskich domach, i nie ma w tym nic dziwnego. Oferują bowiem niezliczone możliwości. Można je nadziewać czymkolwiek, co akurat mamy pod ręką, i łatwo przygotować na patelni, grillu lub właśnie w piekarniku. Jednym z najpopularniejszych sposobów przygotowania są bez wątpienia zapiekane tortille z kurczakiem w piekarniku, które łączą chrupiącą powierzchnię, soczyste nadzienie i bogaty smak roztopionego sera.
To danie jest idealnym wyborem nie tylko na zwykłą kolację w ciągu tygodnia, ale także jako gościnne danie na wizyty lub rodzinne obiady. Łatwa w przygotowaniu i szerokie możliwości modyfikacji czynią je faworytem nie tylko dla miłośników kurczaka, ale także dla tych, którzy lubią eksperymentować ze smakami. Przy tym nie potrzebujesz żadnych skomplikowanych składników ani godzin gotowania – zapiekane tortille z kurczakiem w piekarniku poradzi sobie naprawdę każdy.
Co będzie potrzebne
- 4 pszenne tortille
- 400 g piersi z kurczaka
- 1 większa cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
- 150 g sera startego (cheddar, edam lub gouda)
- 100 ml kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
- świeże zioła (np. pietruszka, kolendra)
Sposób przygotowania
- Piersi z kurczaka umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek i obsmaż mięso na złoty kolor.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę. Smaż razem z mięsem, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą, pieprzem i mieloną papryką.
- Gotową mieszankę zdejmij z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć.
- Każdą tortillę nadziej mieszanką kurczaka, dodaj trochę startego sera i zroluj w ciasny rulon.
- Zrolowane tortille przenieś do naczynia żaroodpornego blisko siebie. Polej je śmietaną lub jogurtem i posyp resztą sera.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w 180 °C przez około 20 minut, aż powierzchnia nabierze złotego koloru, a ser się pięknie rozpuści.
- Gotowe zapiekane tortille z kurczakiem podawaj ozdobione świeżymi ziołami. Świetnie smakują również z domową salsą lub guacamole.
Dlaczego wybrać właśnie zapiekane tortille z kurczakiem w piekarniku?
Podczas gdy klasyczne tortille często podaje się na zimno lub tylko lekko opiekane, prawdziwa magia dzieje się, gdy włożysz je do piekarnika. Zapiekanie tworzy idealnie chrupiącą teksturę na powierzchni, podczas gdy nadzienie pozostaje pięknie wilgotne i soczyste. W połączeniu z roztopionym serem to nieodparta potrawa, która zachwyci dorosłych i dzieci.
Zaletą jest również to, że przepis możesz dostosować do tego, co akurat masz w domu. Kurczaka można zastąpić indykiem, wołowiną lub nawet roślinną alternatywą. Jeśli lubisz eksperymentować, dodaj do mieszanki na przykład kukurydzę, fasolę, papryczkę chili lub czosnek. Możliwości jest naprawdę wiele i właśnie dlatego zapiekane tortille z kurczakiem w piekarniku są tak popularne – każdy może je dostosować do własnych upodobań.
Wskazówka na koniec
Jeśli przygotowujesz tortille dla większego grona, polecamy upiec je w większym naczyniu i podawać łyżką bezpośrednio z niego. Zaoszczędzisz sobie pracy z porcjowaniem, a danie będzie wyglądać pięknie rustykalnie. Dodatkowo dzięki temu serowa skorupka ładnie się połączy, a efekt końcowy będzie jeszcze lepszy.
Zapiekane tortille z kurczakiem w piekarniku są doskonałym przykładem na to, że szybkie i proste danie może smakować absolutnie wspaniale. Niezależnie od tego, czy przygotujesz je jedynie dla przyjemności, czy jako ulubiony przepis na spotkanie z przyjaciółmi, uwierz, że znikną ze stołu szybciej, niż zdążysz powiedzieć „smacznego".
