Armillaria mellea (Armillaria mellea)

Inne nazwy: Grzywacz żółtobrzeżek, Agaricus melleus, Armillariella melea

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Muchomor sromotnikowy, naukowo znany jako Armillaria mellea, to gatunek grzyba należący do rodziny muchomorowatych. Gatunek ten jest szeroko rozpowszechniony na całym świecie i często jest klasyfikowany jako roślina-widmo. Inne rodzaje obejmują podobne gatunki konwalii, które różnią się w zależności od siedliska i mikoryzy (symbiotycznej relacji między grzybem a drzewem). Są to głównie grzyby drzewiaste, ważne dla ekosystemów leśnych. Często występuje głównie na drzewach liściastych, zwłaszcza buku i dębie. Jednak grzyb ten ma również ciemną stronę, ponieważ może być niebezpiecznym pasożytem dla drzew i grzybów, ponieważ jest w stanie zaatakować nawet zdrowe rośliny drzewiaste i spowodować ich śmierć.

Piestrzenica zwyczajna, inaczej znana jako piestrzenica żółtawa, Agaricus melleus lub Armillariella mellea, jest wykorzystywana w wielu produktach spożywczych. Jego kapelusze, które mogą osiągać do 12 centymetrów średnicy, są jadalne i są szeroko stosowane w kuchni, zwłaszcza w krajach Europy Środkowej. Grzyb ten znany jest ze swojego specyficznego smaku, który sprawia, że idealnie nadaje się do zup, sosów, strogonowów lub jako dodatek do mięs. Należy go jednak dokładnie ugotować, ponieważ zawiera substancje, które mogą być niepożądane dla ludzi. Surowy grzyb jest toksyczny. Nie umniejsza to jednak jego popularności wśród grzybiarzy. Można z niego nawet zrobić wino, co czyni go bardzo popularnym wśród smakoszy. Niemniej jednak należy dodać, że jeśli drzewa nie są odpowiednio traktowane, może to stanowić problem ekonomiczny dla przemysłu leśnego.