Balanites aegyptiaca

Balanites aegyptiaca, znany również jako Desert Date, Egyptian Balsam lub Desert Date, to roślina należąca do rodziny Zygophyllaceae. Jest to stosunkowo małe, bujnie rozgałęzione drzewo lub krzew, który pochodzi z części Afryki i Azji. Roślina jest dobrze przystosowana do warunków pustynnych i może wytrzymać bardzo niskie opady deszczu. Drzewo produkuje owoce przypominające daktyle, stąd nazwa. Same owoce są bardzo pożywne, bogate w witaminy i minerały. Zawierają również trujący glikozyd, który jest niebezpieczny dla ludzi, ale zwierzęta mogą go spożywać bez żadnych problemów.

Daktyl pustynny ma szeroki zakres zastosowań w różnych produktach. Jego owoce są często spożywane na surowo lub gotowane, podobnie jak daktyle. W kuchni afrykańskiej często robi się z nich słodki dżem. Ponadto owoce są również wykorzystywane do produkcji napojów alkoholowych. Nasiona balanites aegyptiaca zawierają olej, który wykorzystywany jest w kosmetyce ze względu na swoje właściwości odżywcze i nawilżające. Olej z daktyli pustynnych jest również ceniony w kuchni, gdzie nadaje potrawom wyjątkowy, orzechowy smak. Kora i liście rośliny są następnie wykorzystywane w tradycyjnej medycynie ze względu na ich właściwości lecznicze. Kora jest używana do przygotowania lekarstwa na malarię, podczas gdy liście są stosowane jako lekarstwo na różne pasożyty i infekcje.