Beta sitosterol

Inne nazwy: Sitosterol

Wynik szkodliwości: 2 (Pochodne substancji naturalnych)

Beta sitosterol, znany również jako sitosterol, jest naturalnym składnikiem występującym w wielu owocach, warzywach, orzechach, nasionach, a nawet niektórych rodzajach wodorostów. Substancja ta należy do grupy fitosteroli, które są strukturalnie podobne do cholesterolu, ale mają inne działanie biologiczne. Beta sitosterol jest szeroko stosowany zarówno w przemyśle spożywczym, jak i w produktach zdrowotnych i kosmetycznych.

Jednym z najczęstszych zastosowań beta sitosterolu jest przemysł spożywczy, gdzie jest on dodawany do kilku rodzajów żywności w celu obniżenia poziomu cholesterolu. W tym przypadku beta sitosterol często znajduje się na przykład w margarynach, jogurtach, produktach mlecznych lub zbożach zaprojektowanych w celu obniżenia poziomu cholesterolu. Należy jednak zauważyć, że chociaż beta sitosterol może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, nie należy go traktować jako substytutu leczenia medycznego u osób z wysokim poziomem cholesterolu. Oprócz przemysłu spożywczego, beta sitosterol pojawia się również w niektórych produktach kosmetycznych, gdzie jest ceniony za swoje właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. W kosmetyce jest często stosowany w kremach do skóry, serum lub balsamach do ust, gdzie pomaga łagodzić podrażnienia skóry i ma właściwości przeciwstarzeniowe.