Celuloza

Inne nazwy: Buničina, E464

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Celuloza, która jest również określana jako pulpa celulozowa lub E464 zgodnie z listą dodatków do żywności, jest naturalnym polisacharydem, który tworzy ściany komórkowe roślin. Ze względu na swoje funkcje i właściwości znajduje zastosowanie w wielu różnych gałęziach przemysłu. Jest nie tylko głównym składnikiem biomasy drzewnej i roślinnej, ale także podstawowym surowcem do produkcji papieru i tektury.

Ponadto celuloza jest szeroko stosowana w przemyśle tekstylnym, służąc jako podstawa do produkcji włókien wiskozowych i celulozowych. W przemyśle spożywczym E464 jest stosowany jako stabilizator, emulgator, zagęszczacz, ale także jako zamiennik tłuszczu w produktach niskokalorycznych. Jest ważnym składnikiem w przemyśle farmaceutycznym, gdzie jest stosowany do przygotowywania leków, szczególnie jako wypełniacz lub spoiwo w tabletkach. Jest również stosowany w kosmetyce - w szamponach, kremach i innych produktach do pielęgnacji ciała. Jest bezpieczny dla środowiska, biodegradowalny i uważany za surowiec odnawialny.