Cholina
Inne nazwy: Aminoalkohol
Wynik szkodliwości: 2 (Pochodne substancji naturalnych)
Cholina, znana również jako aminoalkohol, jest niezbędnym składnikiem odżywczym niezbędnym dla wielu ważnych funkcji organizmu. Jest ważna dla utrzymania zdrowego mózgu, układu nerwowego, metabolizmu tłuszczów i funkcji genów. Jest to związek organiczny należący do czwartorzędowych soli amoniowych i jest również składnikiem większości lipoprotein, które są składnikami umożliwiającymi transport tłuszczów przez krew.
Cholina jest stosowana w różnych produktach. Jest znacząco zaangażowana w formułowanie leków stosowanych w leczeniu zaburzeń neurologicznych i psychiatrycznych, takich jak choroba Alzheimera, pląsawica Huntingtona czy schizofrenia. Jest również szeroko stosowana w suplementach diety wspomagających pamięć i funkcje poznawcze. Ponadto cholina jest stosowana w produktach do pielęgnacji niemowląt, jako część żywienia noworodków i małych dzieci. W postaci chlorku choliny jest stosowana jako suplement w paszach dla zwierząt gospodarskich w celu zapewnienia optymalnego wzrostu i rozwoju. W przemyśle kosmetycznym cholina jest składnikiem różnych kremów i balsamów, gdzie działa jako składnik nawilżający i kondycjonujący.