Drzewo kakaowe (Theobroma cacao)

Inne nazwy: kakao

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Kakaowiec, znany również jako Theobroma cacao, jest drzewem pochodzącym z lasów deszczowych Ameryki Środkowej i Południowej. Było uprawiane przez starożytnych Majów już około 2000 r. p.n.e., od których uprawa tego gatunku rośliny rozprzestrzeniła się na różne części świata. Drzewo kakaowca jest cenione głównie ze względu na swoje owoce, które zawierają nasiona - ziarna kakaowca. Ziarna te są głównym źródłem proszku kakaowego i masła kakaowego, kluczowych składników czekolady.

Produkty z drzewa kakaowego można znaleźć w szerokiej gamie produktów spożywczych. Najbardziej znanym z nich jest oczywiście czekolada, którą wytwarza się poprzez zmieszanie proszku kakaowego, masła kakaowego i cukru. Ziarna kakaowca są również mielone na proszek kakaowy, który jest używany do produkcji gorącej czekolady, wypieków, lodów lub jako dodatek smakowy do niektórych mięs. Masło kakaowe jest ważnym składnikiem wielu produktów kosmetycznych, w tym mydeł, kremów i kosmetyków do makijażu, ze względu na jego wysoce nawilżające właściwości. Innym produktem ubocznym przetwarzania ziaren kakaowca jest miazga kakaowa, która jest wykorzystywana jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Drzewo kakaowe oferuje zatem szeroki zakres zastosowań, a jego owoce są prawdziwym darem natury.