Drzewo kokosowe (Cocos nucifera)

Inne nazwy: Drzewo kokosowe, palma kokosowa

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Drzewo kokosowe (Cocos nucifera) to gatunek rośliny jednoliściennej należący do rodziny arekowatych. Jest typowym mieszkańcem tropików i subtropików, gdzie dorasta do 30 metrów wysokości. Jest znana na całym świecie ze swoich orzechów, kokosów, które są ważnym źródłem pożywienia dla miejscowej ludności, ale także cennym surowcem w różnych gałęziach przemysłu. Jego zrozumienie można prześledzić wstecz do Ameryki prekolumbijskiej, kiedy to został przywieziony z Azji.

Produkty z palmy kokosowej są bardzo zróżnicowane. Można wykorzystać niemal wszystko, od korzeni po orzechy. Drewno z pnia jest wykorzystywane jako materiał budowlany i do produkcji mebli. Liście są wykorzystywane do tkania mat, produkcji dachów i innych produktów. Orzechy, a dokładniej miąższ orzechów, są wykorzystywane jako żywność, zwłaszcza w przemyśle cukrowniczym, piekarniczym i innych gałęziach przemysłu spożywczego. Wysuszony miąższ, kopra, jest tłoczony na tłuszcz, który jest ważnym składnikiem przemysłu spożywczego i kosmetycznego. Jest to również źródło tak zwanego mleka kokosowego, które jest niezbędnym składnikiem wielu egzotycznych potraw. Włókno kokosowe, znane również jako koir, wykorzystywane jest w przemyśle tekstylnym, a jego pozostałości jako paliwo. W przemyśle farmaceutycznym orzechy są wykorzystywane do produkcji leków na choroby układu pokarmowego, a olej kokosowy jest popularnym suplementem diety ze względu na swoje korzystne właściwości. Innym ważnym surowcem jest woda kokosowa, która jest spożywana na świeżo lub przetwarzana na różne napoje. Jest ona również źródłem cukru kokosowego.