Ekstrakt Faex
Inne nazwy: Ekstrakt drożdżowy
Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)
Ekstrakt Faex, znany również jako ekstrakt drożdżowy, to substancja pochodząca ze specjalnego rodzaju drożdży. Produkt ten uzyskuje się poprzez fermentację drożdży lub ich przetwarzanie. Ekstrakt drożdżowy charakteryzuje się specyficznym smakiem i jest bogaty w witaminy z grupy B i minerały. Idealnie nadaje się do wzmacniania smaku potraw i jest często stosowany jako zdrowa alternatywa dla soli.
Ekstrakt drożdżowy jest dodawany do wielu produktów spożywczych. Jego wszechstronny i pełny smak wzbogaca szeroką gamę produktów, w tym zupy, sosy, mięsa, makarony i różne rodzaje sera. Jest również wykorzystywany w przemyśle do produkcji produktów wegetariańskich i wegańskich, gdzie zastępuje tradycyjne składniki zwierzęce, zachowując profil smakowy żywności. Ekstrakt drożdżowy ma również zastosowanie w suplementach diety, takich jak drożdże piwowarskie lub jako podstawowy surowiec do produkcji różnego rodzaju suplementów witaminowych. Ekstrakt drożdżowy jest zatem wielofunkcyjnym składnikiem, który znajduje zastosowanie w szerokiej gamie produktów spożywczych.