Ekstrakt z nasion Bixa Orellana
Inne nazwy: Annatto, Bixa acuminata Bojer, Bixa americana Poir, Bixa katangensis Delpierre
Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)
Ekstrakt z nasion Bixa Oreallana, znany również jako Annatto, Bixa acuminata Bojer, Bixa americana Poir lub Bixa katangensis Delpierre, to ekstrakt uzyskiwany z nasion rośliny Bixa Orellana. Jest to wieloletnia roślina drzewiasta pochodząca z tropikalnej Ameryki Środkowej i Południowej. Ekstrakt uzyskiwany jest z nasion, które mają bardzo charakterystyczny pomarańczowo-czerwony kolor i są bogate w karotenoidy, zwłaszcza biksynę i norbiksynę.
Ekstrakt z nasion Bixa Orellana jest stosowany głównie do celów spożywczych, gdy konieczne jest nadanie żywności żywego pomarańczowego lub czerwonego koloru. Na przykład jest składnikiem sera, masła lub makaronu. Annatto jest również często stosowany jako naturalny barwnik w produktach kosmetycznych, gdzie nadaje produktom piękny ciepły kolor. Jednak jego zastosowanie sięga znacznie dalej - ekstrakt jest wykorzystywany w przemyśle farmaceutycznym do produkcji różnych leków. W rzeczywistości ten naturalny produkt ma korzyści zdrowotne, takie jak pozytywny wpływ na trawienie lub obniżenie poziomu cukru we krwi. Ponadto, dzięki właściwościom przeciwutleniającym, ekstrakt z nasion rośliny Bixa Orellana ma zdolność ochrony skóry przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Niezależnie od konkretnego zastosowania, stosowanie ekstraktu powinno być zawsze konsultowane z profesjonalistą, aby uniknąć działań niepożądanych, takich jak reakcje alergiczne.