Ethyl Lauroyl Arginate HCl

Inne nazwy: Ethyl Lauroyl Arginate HCl,

Wynik szkodliwości: 3 (Nieszkodliwe substancje chemiczne)

Ethyl lauroyl arginate HCl, określany również jako E239, jest środkiem konserwującym, który można znaleźć w szerokiej gamie produktów spożywczych. Jest to sól pochodząca z kwasu laurynowego, etylu i argininy, która ma doskonałe właściwości przeciwdrobnoustrojowe. Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, aby zapobiec rozwojowi szkodliwych bakterii, drożdży i pleśni, które mogą zepsuć lub zanieczyścić żywność. Jest to dodatek zatwierdzony przez Unię Europejską.

Ethyl lauroyl arginate HCl można znaleźć w wielu produktach spożywczych, ale najczęściej jest stosowany w produktach mięsnych i rybnych, makaronach, serach i wielu innych. Jest również stosowany w niektórych rodzajach napojów, takich jak soki alkoholowe lub owocowe. Oprócz przemysłu spożywczego, etylo lauroilo arginian HCl może być również stosowany jako środek konserwujący w produktach kosmetycznych i farmaceutycznych ze względu na swoje właściwości antybakteryjne. Chociaż jest to substancja wytworzona przez człowieka, jest uważana za jeden z niewielu dodatków, których spożycie nie wiąże się z żadnym zagrożeniem dla zdrowia w przypadku normalnego spożycia. Jednak w dużych ilościach może powodować nieprzyjemne skutki uboczne, takie jak podrażnienie żołądka.