Fiołek tokijski (Viola yedoensis)

Fiołek tokijski, znany również jako Zi hua di ding lub fiołek tokijski, to gatunek rośliny z rodziny fiołkowatych. Pochodzi z Azji, gdzie jest szczególnie rozpowszechniony w Japonii, ale rośnie również na Półwyspie Koreańskim lub we wschodnich Chinach. Fiołek ten jest bardzo popularny ze względu na swoją bezpretensjonalność i długi okres kwitnienia - wiosną i latem roślina wytwarza malownicze fioletowe kwiaty, które przyciągają uwagę swoim bogatym kolorem. Rośnie głównie na wilgotnych obszarach, tolerując zarówno pełne słońce, jak i półcień.

Zastosowania fiołka tokijskiego są różnorodne. Jego kwiaty są wykorzystywane do produkcji różnych produktów kosmetycznych, takich jak kremy, balsamy lub mydła, które wykorzystują jego korzystny wpływ na skórę. Ze względu na swoje właściwości lecznicze fiołek tokijski jest również stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej, gdzie jest wykorzystywany do wytwarzania naturalnych środków na różne problemy skórne lub stany zapalne. To jednak nie wszystko - fioletowe kwiaty fiołka tokijskiego mogą być również spożywane na surowo i stanowią popularny dodatek do różnego rodzaju sałatek czy deserów. Ich delikatny, lekko słodki smak sprawia, że są doskonałym dodatkiem do wiosennych i letnich potraw.