Fosforan dwuwapniowy

Fosforan dwuwapniowy, znany również jako wodorofosforan wapnia, wodorofosforan wapnia lub wodoroortofosforan wapnia, jest związkiem nieorganicznym, który jest często stosowany w przemyśle jako dodatek do żywności. Ponieważ substancja ta jest bez smaku i zapachu oraz ma kolor od białego do bezbarwnego, idealnie nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań. Fosforan dwuwapniowy jest szczególnie ważny w przemyśle spożywczym i medycznym ze względu na jego wartość odżywczą i właściwości dodatkowe, które pozwalają na poprawę jakości wielu produktów.

Jednym z najczęstszych zastosowań fosforanu dwuwapniowego jest dodatek do żywności. Jest to stabilizator, który pomaga utrzymać konsystencję żywności. Fosforan dwuwapniowy jest również często stosowany jako dodatek do pieczenia, ponieważ działa jako środek spulchniający, umożliwiając nadmuchiwanie ciasta podczas pieczenia. Dzieje się tak, ponieważ pod wpływem ciepła rozkłada się na dwutlenek węgla, który tworzy pęcherzyki w cieście, które następnie łatwiej rośnie. Jest również stosowany jako dodatek do produkcji sera i innych produktów mlecznych, gdzie bierze udział w procesie koagulacji białek. W przemyśle kosmetycznym fosforan dwuwapniowy jest składnikiem past do zębów, gdzie działa jako środek ścierny do usuwania płytki nazębnej. Często znajduje się również w paszach dla zwierząt, gdzie służy jako źródło wapnia i fosforu.

Podobnie, fosforan dwuwapniowy jest stosowany w medycynie, w szczególności w przemyśle farmaceutycznym. Jego właściwości sprawiają, że jest idealnym składnikiem wielu leków i suplementów diety. Na przykład pomaga w formułowaniu tabletek, gdzie służy jako spoiwo i wypełniacz. Pomaga również kontrolować szybkość uwalniania substancji czynnych w organizmie. Fosforan dwuwapniowy jest również popularnym składnikiem implantów kostnych i protez, ponieważ jego struktura jest bardzo podobna do ludzkiej kości.

Fosforan dwuwapniowy można znaleźć w następujących produktach

Wybielająca pasta do zębów z fluorem (100 ml) - z rumiankiem i szałwią

Szczegóły produktu

Pasta do zębów dla dzieci z fluorem o smaku truskawkowym 100 ml

Szczegóły produktu

Pomarańczowa pasta do zębów z fluorem (100 ml)

Szczegóły produktu