Goryczka amarelska (Gentianella amarella)

Goryczka gorzka, naukowo nazywana Gentianella Amarella, to gatunek zioła z rodziny goryczkowatych. Roślina ta charakteryzuje się niebieskimi, a czasem nawet fioletowymi kwiatami, które są rozłożone w gronach na szczycie. Rośnie głównie na wilgotnych łąkach, torfowiskach lub pastwiskach górskich. Jest to roślina jednoroczna lub dwuletnia, która zwykle osiąga wysokość od 10 do 40 cm. Goryczka gorzka jest znana ze swojego specyficznego gorzkiego smaku, który jest wynikiem goryczy i zawartości alkaloidów w roślinie.

Chociaż goryczka gorzka może być nieprzyjemna dla niektórych z powodu swojej goryczy, inni uważają tę roślinę za szczególnie cenną ze względu na jej właściwości lecznicze. Jej gorzkie substancje pomagają stymulować apetyt i wspomagają trawienie. Dlatego też goryczka gorzka jest często stosowana w medycynie tradycyjnej jako naturalny środek na niestrawność, brak apetytu lub problemy żołądkowe. Z rośliny wytwarzane są różne produkty, w szczególności nalewki i herbaty, ale można również znaleźć likiery lub syropy zawierające ekstrakty z goryczki. W nowoczesnym przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym goryczka jest również wykorzystywana do produkcji kremów i maści wspomagających regenerację skóry. Wszystkie te produkty muszą być jednak spożywane z umiarem, ponieważ gorzka goryczka i jej pochodne mogą powodować skutki uboczne, takie jak nudności lub zawroty głowy, jeśli są przyjmowane w nadmiarze.