Goryczka żółta (Gentiana lutea)

Inne nazwy: goryczka, goryczka, goryczka, goryczka, goryczka żółta

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Goryczka żółta (Gentiana lutea), znana również pod nazwami goryczka, goryczka, goryczka lub goryczka żółta, to wieloletnia roślina należąca do rodziny goryczkowatych. Dzięki wyjątkowemu wyglądowi, charakterystycznym żółtym kwiatom i wysokiemu wzrostowi, który może osiągnąć nawet dwa metry, jest to jedna z najpopularniejszych roślin ozdobnych. Najczęściej urozmaica krajobraz w górzystych regionach Europy Środkowej i Południowej, gdzie jest również bardzo popularna wśród pszczelarzy. Goryczka żółta zawiera duże ilości nektaru, co czyni ją atrakcyjną dla pszczół i innych owadów.

Goryczka żółta wykorzystywana jest jednak również w medycynie ludowej i przemyśle farmaceutycznym. Dzięki zawartości gorzkich substancji, które rozkładają się w przewodzie pokarmowym i stymulują jego pracę, goryczka żółta wykorzystywana jest w leczeniu problemów trawiennych i wątrobowych. Ekstrakt z goryczki jest również szeroko stosowany w produkcji napojów alkoholowych, takich jak likiery, wermuty czy amara - gorzkie likiery typowe dla krajów śródziemnomorskich. Klasycznymi przykładami są włoski likier Aperol i wiedeński likier Almdudler, które są jednymi z najbardziej znanych alkoholi zawierających żółtą goryczkę. Mniej znane, ale nadal ważne, jest zastosowanie goryczki żółtej w przemyśle kosmetycznym, gdzie ekstrakt z tej rośliny jest wykorzystywany ze względu na swoje właściwości, które mogą pomóc poprawić koloryt skóry.