Guma Gellan

Guma gellan, znana również jako Gellan Gum, Gellan Gum lub E418, to substancja stosowana jako stabilizator, zagęszczacz lub emulgator w przemyśle spożywczym. Pochodzi od bakterii Sphingomonas elodea, która została odkryta jako produkująca tę substancję w wodach słodkich. Struktura Guma Gellan jest polisacharydem składającym się z cukrów glukozy, ramnozy i kwasu glukuronowego. Jego zastosowanie jest korzystne dla producentów żywności, ponieważ substancja ta jest stabilna w szerokim zakresie pH i może wytrzymać wysokie temperatury.

Guma gellan, znana również jako E418, znajduje się w szerokiej gamie produktów spożywczych. Należą do nich jogurty, śmietana, lody, sery, napoje, desery, sosy, zupy, dżemy, galaretki i produkty mleczne. Odgrywa również dużą rolę w diecie bezglutenowej, ponieważ jest dodawany do żywności bezglutenowej w celu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Co więcej, substancja ta została zatwierdzona przez Światową Organizację Zdrowia i Unię Europejską jako bezpieczny dodatek do żywności. Jej spożycie jest zatem uważane za bezpieczne. Jest on również czasami wykorzystywany w przemyśle farmaceutycznym - na przykład do produkcji kapsułek lub jako składnik niektórych produktów kosmetycznych.

Nie znajdziesz tej substancji w naszych produktach. Wypróbuj naturalne, wolne od chemikaliów produkty z naszej oferty.

Dezodorant szałwiowy 100ml

Szczegóły produktu

Odstraszający dezodorant w kulce (50 ml) - o przyjemnym cytrusowym zapachu

Szczegóły produktu

Zestaw - 1x świeca (130 g) 2x wypełnienie - figa - można zrobić dwie dodatkowe świece w domu

Szczegóły produktu

Ceramiczna mydelniczka Lotos

Szczegóły produktu

Zestaw - 1x świeca (130 g) 2x wypełnienie - kwiat darjeeling - możesz zrobić dwie kolejne świece w domu

Szczegóły produktu

Majtki menstruacyjne Black Bikini - Medium Black - htr. i lekkie miesiączki (S)

Szczegóły produktu