Haematococcus pluvialis
Inne nazwy: Sphaerella pluvialis, H. lacustris, astaksantyna, astaksantyna, mikroalgi, mikroalgi, ovoester
Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)
Haematococcus pluvialis (inaczej znany jako Sphaerella pluvialis, H. lacustris, mikroalgi lub mikroalgi) to alga słodkowodna, która jest powszechnie znana ze swojej zdolności do wytwarzania silnego przeciwutleniacza zwanego astaksantyną (czasami określanego jako ovoester). Te mikroskopijne algi występują naturalnie na całym świecie i są idealne do intensywnej uprawy w kontrolowanych środowiskach, takich jak bioreaktory. Zwykle ma owalny kształt i kolor od zielonego do czerwonego, w zależności od ilości astaksantyny w jej strukturze, która jest uwalniana w odpowiedzi na warunki stresowe.
Astaksantyna, która jest substancją czynną wytwarzaną przez te algi, jest bardzo silnym przeciwutleniaczem, który znajduje zastosowanie w wielu produktach. Jej głównym obszarem zastosowania jest przemysł spożywczy, w szczególności jako suplement diety, który służy jako profilaktyka wielu chorób, w tym kardiologicznych i niektórych rodzajów raka. Astaksantyna jest również niezbędnym składnikiem diety dla akwakultury, takiej jak baseny hodowlane łososia, które dzięki niej uzyskują swój typowy różowy kolor. W przemyśle kosmetycznym astaksantyna jest wykorzystywana do produkcji kremów i serum przeciwstarzeniowych, ponieważ jej silne działanie przeciwutleniające pomaga chronić skórę przed uszkodzeniami słonecznymi i spowalnia proces starzenia. Coraz częściej pojawia się również w odżywkach dla sportowców, gdzie wspomaga regenerację mięśni, poprawia wytrzymałość i zwiększa wydolność fizyczną.