Inulina
Inne nazwy: Inulina
Wynik szkodliwości: 2 (Pochodne substancji naturalnych)
Inulina to naturalny węglowodan, który jest szeroko rozpowszechniony w roślinach, zwłaszcza w korzeniach i bulwach. Jest to tak zwany składnik prebiotyczny, który nie jest trawiony przez nasz organizm, ale zapewnia odżywianie i wsparcie dla mikroflory jelitowej. Ta naturalna substancja jest szczególnie ważna ze względu na swoje korzyści zdrowotne - reguluje poziom cukru we krwi, wspomaga metabolizm, zwiększa wchłanianie minerałów i pomaga utrzymać zdrowy układ trawienny.
Inulina jest stosowana głównie w przemyśle spożywczym jako zdrowy słodzik lub alternatywa dla tłuszczu, na przykład w lodach, wypiekach, czekoladzie lub jogurcie. Jest również wykorzystywana do produkcji żywności dietetycznej i żywności dla diabetyków, ponieważ nie jest strawna i przechodzi przez przewód pokarmowy bez wchłaniania. Inulina jest również składnikiem wielu suplementów diety, zwłaszcza tych, które wspierają zdrowie jelit i układ odpornościowy. Jej inne zastosowanie można znaleźć również w przemyśle farmaceutycznym, gdzie wykorzystywana jest jako nośnik substancji leczniczych.