Jęczmień (Hordeum vulgare)

Inne nazwy: trawa jęczmienna, zielony jęczmień, młody jęczmień, jęczmień zwyczajny

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Jęczmień, znany również jako trawa jęczmienna, zielony jęczmień, młody jęczmień lub jęczmień zwyczajny, to roślina uprawiana na całym świecie. Jest to gatunek jęczmienia gęsto występujący na południu, od zachodniej Europy po wschodnią Azję. Roślina ta jest uprawiana od tysięcy lat i jest jednym z najstarszych i najważniejszych gatunków uprawnych. Pod względem wartości odżywczych jęczmień jest wyjątkowo bogaty w błonnik, który pomaga promować zdrowe trawienie. Zawiera również wiele ważnych witamin i minerałów, takich jak witamina B, żelazo i cynk.

Jęczmień jest wykorzystywany w wielu różnych rodzajach produktów. Jest głównym składnikiem w produkcji piwa i whisky. W przemyśle spożywczym jest powszechnie stosowany jako podstawowy surowiec do produkcji chleba, płatków zbożowych i różnego rodzaju wypieków. Jest to zdrowy i pożywny dodatek do diety. Z zielonego jęczmienia wytwarza się również proszek, który jest wysoko ceniony ze względu na swoje działanie detoksykujące i wspomagające trawienie. Młody jęczmień oferuje szeroki zakres korzyści zdrowotnych, w tym wspieranie zdrowego poziomu cholesterolu, poprawę odporności i promowanie zdrowego trawienia. Jęczmień jest również wykorzystywany do produkcji paszy dla zwierząt gospodarskich.