Jabłoń (Pyrus malus)

Inne nazwy: Jabłko, Malus Pumila

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Jabłoń (Pyrus malus), znana również jako jabłoń lub Malus Pumila, to wiecznie zielone drzewo należące do rodziny różowatych. Jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie, ale szczególnie w umiarkowanym i zimnym klimacie Europy, Azji i Ameryki Północnej. Jest bardzo ceniona nie tylko ze względu na piękno swojego kwitnienia, ale przede wszystkim ze względu na swoje owoce.

Jabłka, podobnie jak owoce jabłoni, są powszechnie znane i lubiane ze względu na ich soczystość, orzeźwiający smak i korzyści zdrowotne. Są bogate w witaminę C i błonnik, a także zawierają wiele przeciwutleniaczy. Jabłka są wykorzystywane w wielu różnych produktach. Najczęściej można je znaleźć w przemyśle spożywczym - oprócz szerokiej gamy zastosowań w domowych przepisach na ciasta, desery i soki, są one również wykorzystywane do wytwarzania produktów przemysłowych, takich jak dżemy, soki, cydry, wino i galaretki. Z jabłek wytwarza się również ocet jabłkowy, który jest ceniony ze względu na swoje właściwości lecznicze. W przemyśle kosmetycznym sok jabłkowy i ekstrakty z jabłek są stosowane w różnych balsamach, kremach lub maseczkach ze względu na ich działanie odżywcze i odmładzające. Jabłka są również źródłem pektyny, która znajduje zastosowanie zarówno w przemyśle spożywczym, jak i farmaceutycznym.