Jeżyna (Rubus idaeus)

Inne nazwy: Malina właściwa, Rubus idaeus

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Rubus idaeus to krzew należący do rodziny różowatych. Roślina ta jest powszechnie znana pod nazwą malina, ale jest również znana pod angielską nazwą Raspberry. Jest to roślina plantacyjna popularna ze względu na pyszne i pachnące owoce. Uprawiana jest w Czechach, a także w większości krajów europejskich, Ameryce Północnej i Azji.

Owoce jeżyny malinowej lub maliny są szeroko stosowane w produkcji różnych produktów. Mają doskonały smak i zawierają wiele ważnych witamin i minerałów. W kuchni są wykorzystywane do produkcji różnych dżemów, marmolad, soków, a także win i likierów. Bardzo popularne są również malinowe lody i sorbety. Maliny są również często dodawane do czekolady, cukierków, ciast i innych wyrobów cukierniczych. Oprócz zastosowań kulinarnych, maliny są również wykorzystywane w kosmetyce. Kosmetyki naturalne często zawierają ekstrakty z malin, które dostarczają skórze witamin i minerałów. Są one również przetwarzane na naturalne oleje, które są stosowane ze względu na ich właściwości nawilżające i przeciwzapalne.