Karboksymetyloceluloza

Inne nazwy: Karboksymetyloceluloza, guma celulozowa, CMC

Wynik szkodliwości: 2 (Pochodne substancji naturalnych)

Karboksymetyloceluloza (CMC), znana również jako karboksymetyloceluloza lub guma celulozowa, jest substancją chemiczną otrzymywaną z celulozy, surowca pochodzenia roślinnego. CMC to proszek o barwie od białej do białawej, który jest dobrze rozpuszczalny w wodzie i tworzy w niej lepkie roztwory. Materiał ten jest szeroko stosowany w różnych gałęziach przemysłu ze względu na swoje unikalne właściwości, takie jak zdolność do tworzenia żeli i emulsji, wysoka lepkość i stabilność w wysokich temperaturach.

Karboksymetyloceluloza jest istotną częścią wielu produktów, z którymi stykamy się na co dzień. W przemyśle spożywczym jest stosowana jako stabilizator, zagęszczacz i emulgator w wielu produktach spożywczych, w tym lodach, dżemach, jogurtach, wypiekach i napojach instant. W przemyśle kosmetycznym CMC jest ważnym składnikiem past do zębów, mydeł, szamponów i innych produktów higieny osobistej ze względu na swoje właściwości, takie jak zagęszczanie i stabilizacja. W przemyśle farmaceutycznym jest stosowany jako substancja pomocnicza w celu poprawy konsystencji i stabilizacji postaci dawkowania. CMC jest również stosowany m.in. w przemyśle papierniczym, tekstylnym, ceramicznym i materiałów budowlanych.