Kozie mleko

Mleko kozie, znane również pod łacińską nazwą Caprae Lac, od dawna jest wysoko cenionym produktem spożywczym. Jego znaczenie w żywieniu człowieka jest niepodważalne, z czym wiąże się jego szerokie zastosowanie w produkcji wielu artykułów spożywczych. Jest ono szczególnie przydatne w sektorze gastronomicznym, gdzie stanowi ważny składnik wielu specjałów.

Do tradycyjnych produktów z mleka koziego bez wątpienia należy ser kozi. Jest on popularny ze względu na swój specyficzny i intensywny aromat. Istnieje wiele rodzajów sera koziego, od świeżego po dojrzewający, które różnią się technologią produkcji, smakiem i konsystencją. Kozie mleko jest również wykorzystywane do produkcji jogurtów i twarogów, które są bogate w białko i mają łagodny i orzeźwiający smak. Wreszcie, mleko kozie jest wykorzystywane do produkcji napojów mlecznych, lodów, czekolady i produktów kosmetycznych, takich jak kremy, mydła i szampony.

W ostatnich latach mleko kozie stało się również coraz bardziej popularne w diecie osób cierpiących na alergie. Ze względu na swoją lekkostrawność i zbilansowany stosunek składników odżywczych, jest ono również zalecane do żywności dla niemowląt lub jako część suplementu diety. Korzyści zdrowotne mleka koziego wykraczają zatem poza konwencjonalną produkcję żywności.

Kozie mleko można znaleźć w następujących produktach

Maseczka miodowa z kozim mlekiem do skóry suchej/wrażliwej 30 ml

Szczegóły produktu