Ksantofile

Inne nazwy: ladel's lace, piñon indyjski, granatilli, grana tiglii, semina crotonis, grana molucca

Wynik szkodliwości: ()

Ksantofile, znane również pod nazwami ladel clear, Indian piñon, granatilli, grana tiglii, semina crotonis, grana molucca, należą do rodziny karotenoidów. Karotenoidy to grupa naturalnych pigmentów występujących w wielu roślinach, w tym w zielonych liściach i kwiatach, gdzie stanowią ważny składnik fotosystemów. Karotenoidy i ksantofile są odpowiedzialne za żółty i pomarańczowy kolor wielu owoców i warzyw. Ksantofile zawierają dwa rodzaje pigmentów, luteinę i zeaksantynę, które są ważne dla zdrowia oczu.

Ksantofile są powszechnie stosowane w przemyśle spożywczym jako naturalne barwniki. Ich jasnożółty do pomarańczowego kolor jest idealny do stosowania w produktach takich jak soki, napoje owocowe, cukierki, lody czy smoothie. Ze względu na ich potencjalne korzyści zdrowotne, są one również dodawane do suplementów diety. W kosmetyce mogą być wykorzystywane ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające i zdolność do ochrony skóry przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych. W rolnictwie są stosowane jako składnik paszy dla drobiu ze względu na ich zdolność do poprawy koloru żółtka jaja.