facebook
Zamówienia złożone przed godziną 12:00 są wysyłane natychmiast. | Darmowa wysyłka powyżej 250 PLN

Kwas fitynowy (Phytic acid)

Inne nazwy: Kwas fitynowy, fitynian, E391

Wynik szkodliwości: 2 (Pochodne substancji naturalnych)


Kwas fitynowy, znany również jako fitynian lub E391, jest naturalnie występującym kwasem organicznym występującym w wielu roślinach, zwłaszcza w zbożach i nasionach. Substancja ta, będąca niezbędnym źródłem fosforu dla roślin, jest trudna do strawienia przez ludzi. W rzeczywistości kwas fitynowy i jego sole, fityniany, są w stanie wiązać się z minerałami, takimi jak mangan, magnez, wapń lub żelazo, zapobiegając w ten sposób ich wchłanianiu przez organizm ludzki.

Chociaż E391 nie jest często spotykany jako bezpośredni dodatek do żywności, jest naturalnym składnikiem wielu z nich, zwłaszcza roślin strączkowych, orzechów, nasion, pełnoziarnistych zbóż i odmian żyta, gdzie może stanowić do 1-5% ich wagi. Ponadto jest również ważnym składnikiem pasz dla zwierząt, gdzie służy jako źródło fosforu. Wysoka zawartość fitynianów może jednak prowadzić do niedoborów żywieniowych ważnych minerałów u zwierząt, dlatego ich zawartość w paszy musi być odpowiednio regulowana. Jest on również stosowany w produkcji biotworzyw i kosmetyków, na przykład jako stabilizator w kremach do opalania. W przypadku nadmiernego spożycia żywności o wysokiej zawartości kwasu fitynowego zaleca się zbilansowaną dietę z wystarczającą ilością minerałów, aby ograniczyć potencjalne ryzyko niedoboru.

Kwas fitynowy (Phytic acid) można znaleźć w następujących produktach

Żel intymny BIO (200 ml) - utrzymuje naturalne ph 4,5
Żel intymny BIO (200 ml) - utrzymuje naturalne ph 4,5
Szczegóły produktu
Mydło oliwkowe pełne BIO - Pomarańcza i cynamon (100 g)
Mydło oliwkowe pełne BIO - Pomarańcza i cynamon (100 g)
Szczegóły produktu
Mydło oliwkowe pełne BIO - olej różany i masło shea (100 g)
Mydło oliwkowe pełne BIO - olej różany i masło shea (100 g)
Szczegóły produktu
Mydło oliwkowe pełne BIO - nagietek i kiełki pszenicy (100 g)
Mydło oliwkowe pełne BIO - nagietek i kiełki pszenicy (100 g)
Szczegóły produktu
Mydło oliwkowe pełne BIO - Neutralne (100 g)
Mydło oliwkowe pełne BIO - Neutralne (100 g)
Szczegóły produktu
Odżywka bez spłukiwania z moringą i olejem lnianym BIO (150 ml)
Odżywka bez spłukiwania z moringą i olejem lnianym BIO (150 ml)
Szczegóły produktu
Kategoria Wyszukiwanie