Kwas foliowy (kwas foliowy)

Inne nazwy: witamina B9, kwas foliowy

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Kwas foliowy, znany również jako witamina B9 lub folian, jest ważną witaminą, która odgrywa kluczową rolę w wielu funkcjach organizmu. Jest to rozpuszczalna w wodzie witamina z rodziny witamin B, która jest niezbędna do tworzenia DNA, RNA i białek. Jest szczególnie ważny dla szybko dzielących się komórek, takich jak komórki układu krwiotwórczego, komórki układu pokarmowego i oddechowego, a także komórki płodu w czasie ciąży. Kwas foliowy jest również ważny dla prawidłowego rozwoju cewy nerwowej u płodu. Bez wystarczającego spożycia kwasu foliowego mogą rozwinąć się różne problemy zdrowotne, w tym zaburzenia układu krwiotwórczego, takie jak niedokrwistość, zaburzenia trawienia lub zwiększone ryzyko wad wrodzonych u dzieci matek z niedoborem kwasu foliowego.

Kwas foliowy występuje naturalnie w wielu produktach spożywczych, takich jak ciemnozielone warzywa liściaste, orzechy, fasola, zboża pełnoziarniste i niektóre owoce. Jest również stosowany jako suplement diety w postaci tabletek, a także dodawany do niektórych przetworzonych produktów spożywczych. Na przykład w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie dodawanie kwasu foliowego do mąki, produktów zbożowych, chleba, makaronu i ryżu jest obowiązkowe w celu zapobiegania wadom wrodzonym. W Czechach i większości krajów europejskich nie ma takich przepisów, ale niektóre firmy nadal dodają go do swoich produktów. Kwas foliowy odgrywa również bardzo ważną rolę w preparatach witaminowych dla kobiet w ciąży, które są zalecane dla kobiet planujących ciążę i kobiet w ciąży.