Kwas fosforowy

Kwas fosforowy, znany również jako kwas fosforowy lub E338, to bezbarwna ciecz o charakterystycznym ostrym zapachu. Jest to substancja rozpuszczalna w wodzie, alkoholu lub eterze i ma silne właściwości kwasowe. Kwas fosforowy charakteryzuje się zdolnością do reagowania z wieloma substancjami, tworząc nowe związki chemiczne.

Kwas fosforowy jest szeroko stosowany w wielu dziedzinach. Jest integralną częścią produkcji nawozów, gdzie służy jako źródło fosforu, pierwiastka niezbędnego do wzrostu i rozwoju roślin. W przemyśle farmaceutycznym kwas fosforowy jest wykorzystywany do produkcji leków regulujących pH. Jest również często spotykany w przemyśle spożywczym, gdzie E338 jest stosowany jako regulator kwasowości lub chelator, substancja, która pomaga stabilizować składniki żywności. Kwas fosforowy jest często dodawany do napojów bezalkoholowych, takich jak Coca Cola, gdzie zwiększa ostrość smaku. E338 jest również stosowany w produktach czyszczących i dezynfekujących ze względu na swoje silne właściwości kwasowe.