Kwas winowy (kwas winowy)

Kwas winowy, oficjalnie znany jako kwas 2,3-dihydroksybutanodiowy lub kwas dihydroksybutanodiowy, jest kwasem organicznym występującym naturalnie w niektórych roślinach, zwłaszcza w winogronach i bananach. Jest to biały, bezwonny proszek o wyraźnie kwaśnym smaku. Kwas winowy jest jednym z głównych składników kamienia nazębnego, który jest białym proszkiem często pojawiającym się na korku lub w butelkach wina. Jest również głównym kwasem występującym w winach i odgrywa istotną rolę w procesie stabilizacji podczas produkcji wina.

Kwas winowy ma wiele zastosowań komercyjnych ze względu na swoje szczególne właściwości. Jest popularnym dodatkiem do żywności i napojów, gdzie jest stosowany jako środek konserwujący i wzmacniający smak. Jest składnikiem wielu proszków do pieczenia, gdzie pomaga uwalniać dwutlenek węgla i tworzyć bąbelki, które sprawiają, że ciasto rośnie. W kosmetyce kwas winowy jest stosowany w niektórych kremach i balsamach ze względu na jego działanie złuszczające. W medycynie stosowany jest jako substancja pomocnicza w produkcji leków. Kwas winowy jest również dodawany do win w celu zwiększenia kwasowości i poprawy smaku. Ponadto jest on również składnikiem niektórych produktów do czyszczenia i polerowania metali i szkła. Nagromadzenie kwasu winowego w winie może być często uważane za wadę, ale w niewielkich ilościach zwiększa złożoność smaku wina.

Kwas winowy (kwas winowy) można znaleźć w następujących produktach

Tonik rozjaśniająco-odmładzający Szczypta blasku (100 ml) - z kwasami aha i pomarańczą

Szczegóły produktu

Chewy C Witamina C dla dzieci od 3 roku życia, 90 cukierków do żucia

Szczegóły produktu

Aktywny spray przeciw puszeniu się włosów z kwasami owocowymi AHA (100 ml) - dla łatwej pielęgnacji i połysku włosów

Szczegóły produktu