Męczennica jadalna (Passiflora edulis)

Inne nazwy: Marakuja, męczennica purpurowa

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Męczennica, znana również jako marakuja lub męczennica purpurowa, to bardzo popularna roślina pochodząca z Ameryki Południowej. Wyróżnia się pięknym wyglądem, ale przede wszystkim jadalnymi owocami, które charakteryzują się charakterystycznym i orzeźwiającym smakiem. Roślina ta należy do rodziny męczennicowatych i jest uprawiana w wielu tropikalnych i subtropikalnych regionach na całym świecie. Charakteryzuje się dużymi, uderzająco kolorowymi kwiatami i jajowatymi owocami, które mogą osiągać rozmiar do 7 cm.

Marakuja jest znana głównie jako składnik w kuchni i przemyśle spożywczym. Jej dojrzałe owoce są wykorzystywane głównie do spożycia na świeżo lub do produkcji różnych napojów, koktajli owocowych, soków, syropów, dżemów i lodów. Jej charakterystyczny i specyficzny smak sprawił, że stała się popularnym składnikiem egzotycznych potraw i słodkich deserów. W niektórych krajach marakuja jest również wykorzystywana do produkcji wina. Oprócz owoców, kwiaty passiflory są używane jako dodatek do sałatek lub herbaty. Oprócz zastosowań gastronomicznych, roślina ta ma również właściwości lecznicze. W medycynie tradycyjnej stosuje się ją w leczeniu bezsenności, nerwowości lub drobnych urazów i oparzeń.