Nannochloropsis Oculata

Nannochloropsis oculata to gatunek jednokomórkowych mikroalg, które są uważane za jedne z najważniejszych małży w żywności i medycynie. Mikrofibryle te są bogate w białko, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz wiele innych witamin i minerałów, co zapewnia im silny potencjał zdrowotny. Ze względu na ich wartość odżywczą i wysoką odporność na szkodliwe warunki, są one jednym z głównych składników karmy dla ryb akwariowych i komercyjnych.

Benzoesan sodu lub E211 to inna nazwa Nannochloropsis oculata, ale jest używana w innych kontekstach. Benzoesan sodu nie jest używany jako nazwa tego glonu, ale jako nazwa konkretnej substancji chemicznej znanej jako środek konserwujący. Substancja ta jest dodawana do wielu produktów spożywczych i napojów, aby zapobiec rozwojowi bakterii i pleśni, a tym samym przedłużyć ich okres przydatności do spożycia. Można ją znaleźć na przykład w sokach owocowych, napojach gazowanych, ketchupie i innych produktach spożywczych. Należy zauważyć, że chociaż Nannochloropsis oculata i benzoesan sodu mają te same alternatywne nazwy, nie są to te same substancje i każda z nich ma swoje specyficzne zastosowanie.