Napój Paulinia (Guarana)
Inne nazwy: Paullinia cupana
Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)
Paulinia, znana również jako Guarana lub Paullinia cupana, to roślina pochodząca z Amazonii, uprawiana głównie w Brazylii. Jest to pnąca się roślina drzewiasta o owalnych liściach i małych czerwono-żółtych kwiatach. Jej owoce zawierają nasiona, które w przeciwieństwie do ziaren kawy mają bardzo wysoką zawartość kofeiny, ponad dwukrotnie wyższą niż ziarna kawy. Te małe nasiona są podstawowym surowcem do produkcji guarany.
Guarana wykorzystywana jest głównie w przemyśle spożywczym. Obecnie można ją znaleźć głównie w napojach energetycznych, gdzie zastępuje składnik kawowy i dodaje dodatkowej energii dzięki wysokiej zawartości kofeiny. Ponadto jest również składnikiem niektórych rodzajów herbat, zarówno samodzielnie, jak i w połączeniu z innymi ziołami. Ale bardzo często guarana jest również stosowana jako składnik różnych suplementów diety, takich jak batony fitness lub mieszanki białkowe, gdzie pomaga poprawić wydajność fizyczną i psychiczną. W przemyśle kosmetycznym nasiona paullinii są wykorzystywane ze względu na swoje właściwości nawilżające i oczyszczające krew, na przykład w kremach do skóry lub szamponach.