Ogórecznik lekarski (Borago officinalis)
Inne nazwy: Stargazer
Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)
Brutnac, znany również w Czechach jako gwiazdnica, to zioło pochodzące z regionu śródziemnomorskiego, które zyskało popularność na całym świecie. Ta jednoroczna roślina należy do rodziny ogórecznikowatych i charakteryzuje się jasnoniebieskimi kwiatami w kształcie gwiazdy oraz szaro-zielonymi, pierzastymi liśćmi o charakterystycznym smaku. Od czasów starożytnych była wykorzystywana w medycynie ludowej i gastronomii ze względu na swoje właściwości lecznicze i wyjątkowy smak.
W jakich produktach stosuje się ogórecznik? Jego liście i kwiaty są popularnym składnikiem sałatek i są również używane do aromatyzowania potraw, zwłaszcza sosów i zup. Z ogórecznika przyrządza się również różne rodzaje herbat, które działają relaksująco i pobudzają apetyt. Wykorzystuje się go również do przygotowywania olejków i wód aromaterapeutycznych, a także w przemyśle kosmetycznym jako składnik mydeł, balsamów i żeli pod prysznic. Liście ogórecznika mają bardzo dobre właściwości nawilżające i zmiękczające. W medycynie ogórecznik wykorzystywany jest ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Jest również stosowany w medycynie ze względu na jego zdolność do stymulowania produkcji adrenaliny i serotoniny, promując w ten sposób dobre samopoczucie psychiczne i zmniejszając niepokój. Wszystko to sprawia, że ogórecznik jest bardzo wszechstronną i użyteczną rośliną, której szerokie zastosowanie jest doceniane na całym świecie.