Pochodne celulozy

Inne nazwy: Karboksymetyloceluloza-E466, hydroksypropylometyloceluloza, hydroetyloceluloza

Wynik szkodliwości: 2 (Pochodne substancji naturalnych)

Pochodne celulozy to substancje wytwarzane poprzez chemiczną modyfikację celulozy, naturalnego składnika polisacharydowego komórek roślinnych. Najbardziej znanymi pochodnymi są karboksymetyloceluloza (E466), hydroksypropylometyloceluloza i hydroetyloceluloza. Substancje te charakteryzują się różnymi właściwościami fizycznymi i chemicznymi, które czynią je użytecznymi w wielu różnych zastosowaniach przemysłowych.

Na przykład karboksymetyloceluloza (E466) jest często stosowana jako dodatek do żywności w celu poprawy kształtu, tekstury, wyglądu i smaku żywności. Jest ona również stosowana w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym. Hydroksypropylometyloceluloza i hydroetyloceluloza również mają szeroki zakres zastosowań. Można je znaleźć na przykład w przemyśle budowlanym, produkcyjnym, kosmetycznym i farmaceutycznym. W szczególności mogą być składnikiem różnych produktów kosmetycznych, farmaceutycznych, farb, klejów, plastrów, uszczelniaczy, tabletek, kapsułek, a nawet kropli do oczu. W wielu przypadkach służą jako stabilizatory, zagęszczacze lub emulgatory.

Zastosowanie tych pochodnych celulozy pomaga poprawić konsystencję, trwałość i ogólną jakość produktów. Chociaż są one sztucznie modyfikowanymi substancjami, są uważane za bezpieczne i nie powinny negatywnie wpływać na zdrowie ludzi podczas normalnego użytkowania. Niemniej jednak ważne jest, aby przestrzegać ustalonych norm prawnych podczas ich stosowania w celu zapewnienia ich bezpieczeństwa.