Pomelo (Citrus grandis)

Inne nazwy: Citrus maxima, Shaddock, Shaddock, Lemon pompel

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Pomelo, znane również jako Citrus grandis, Citrus maxima, Shaddock, Shaddock lub Pompel lemon, jest największym owocem z rodziny cytrusów i pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Na pierwszy rzut oka może przypominać grejpfruta, ale jest znacznie większy i ma grubszą i gęstszą skórkę. Pomimo swoich rozmiarów pomelo jest lekkie, co wynika z faktu, że jego miąższ składa się głównie z wody. Ma smak od słodkiego do lekko kwaśnego i dobrze łączy się z innymi składnikami.

Pomelo jest często spożywane na świeżo jako zdrowa i orzeźwiająca przekąska. Jest bogate w witaminę C i błonnik, a spożywane na pusty żołądek może przyspieszyć metabolizm. W kuchni pomelo jest bardzo popularne do przygotowywania różnych deserów, sałatek lub napojów. Sok z pomelo wykorzystywany jest w koktajlach lub jako naturalny środek odświeżający, a skórki mogą być przetwarzane na dżemy lub owoce kandyzowane. Dzięki swojemu charakterystycznemu smakowi pomelo jest również popularne w przygotowywaniu różnych marynat lub sosów.