Robinia pseudoacacia (Robinia pseudoacacia)

Akacja, znana również jako robinia akacjowa lub robinia akacjowa, to gatunek drzewa z rodziny jagodowych. Pochodzi z Ameryki Północnej, ale jest powszechnie spotykana w Republice Czeskiej jako neofita bliski naturze. W okresie kwitnienia można ją łatwo rozpoznać po efektownych, pachnących, białych kwiatach zebranych w grona. Dla niektórych roślina ta jest symbolem piękna i witalności, podczas gdy dla innych jest gatunkiem inwazyjnym, który może niszczyć ekosystemy, do których został wprowadzony.

Drewno akacji jest wysoko cenione ze względu na swoją odporność na gnicie i wysoką sztywność. To właśnie te właściwości sprawiają, że drewno akacjowe jest popularne w stolarstwie, gdzie jest wykorzystywane do produkcji mebli lub podłóg. Ponieważ jest to twarde drewno, nadaje się również do produkcji drewnianych desek lub ogrodzeń. Miód akacjowy jest wysoko ceniony za swój jasny, lekko kwiatowy aromat i pikantny, długotrwały posmak. Kwiaty drzewa akacjowego są również wykorzystywane w gastronomii - zwłaszcza do przygotowywania syropów, likierów lub szampana. Kwiaty mogą być również suszone i używane jako aromatyczna herbata.