Ruta zwyczajna (Ruta graveolens)

Ruta wonna, znana również jako ruta zwyczajna lub ruta ogrodowa, to wieloletnie zioło o charakterystycznym aromacie, należące do rodziny Rutaceae. Zioło to pochodzi z południowej Europy, ale obecnie jest uprawiane na całym świecie. Jest to roślina aromatyczna, lecznicza i dekoracyjna. Jej małe żółte kwiaty na niebiesko-zielonym tle liści są bardzo estetyczne i są popularnym elementem ogrodów i rabat kwiatowych.

Ze względu na intensywny i specyficzny zapach jest często wykorzystywana w przemyśle perfumeryjnym i kosmetycznym. W tej branży wykorzystuje się ją do produkcji perfum, mydeł, kremów do ciała i innych produktów kosmetycznych. Ruta wonna jest również wykorzystywana w przemyśle spożywczym, gdzie wchodzi w skład niektórych likierów, win lub jest dodawana do marynat i sosów ze względu na swój smak i aromat. Niepowtarzalny smak i aromat ruty jest również doceniany przez miłośników herbaty, którzy używają jej jako składnika mieszanek ziołowych. Jest również składnikiem niektórych rodzajów absyntu, mocnego likieru znanego ze swojego gorzkiego smaku. Lecznicze właściwości ruty wonnej zostały również docenione w medycynie, gdzie stosuje się ją w celu uspokojenia nerwów, przy niestrawności lub jako środek antyseptyczny.