Rybitwa rzeczna (Inonotus obliquus)

Rdza skośna, znana również jako chaga syberyjska, chaga lub rdza skośna, to grzyb występujący głównie na brzozach. Ten pasożytniczy gatunek rozwija się na drzewach uszkodzonych przez uderzenia pioruna lub na starych brzozach. Charakterystyczne dla tego gatunku grzyba są brązowe do czarnych owocniki z całą, nierówną i mniej lub bardziej wyraźnie cętkowaną skórką. Chaga zajmuje ważne miejsce w tradycyjnej medycynie rosyjskiej i syberyjskiej, gdzie uważana jest za grzyb leczniczy o wielu korzystnych właściwościach.

Głównymi produktami, na które przetwarzana jest chaga, są różnego rodzaju herbaty, nalewki, kapsułki z jej ekstraktem lub proszki. Jest również wykorzystywany do produkcji syberyjskich mydeł i szamponów. Chaga jest szczególnie popularna ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Jej ekstrakty są również wykorzystywane w farmacji i kosmetyce. Dzięki zawartości betuliny i innych substancji biologicznie czynnych, chaga ma pozytywny wpływ na organizm człowieka - wzmacnia układ odpornościowy i poprawia metabolizm. W Azji grzyb ten znajduje również zastosowanie kulinarne, gdzie jego aromatyczny i lekko gorzki wywar wzbogaca smak różnych potraw. Ze względu na swoje właściwości lecznicze od wieków ceniony był w medycynie tradycyjnej, a obecnie coraz częściej wykorzystywany jest w nowoczesnej medycynie alternatywnej.