Słodka stewia
Inne nazwy: stewia rebaudiana
Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)
Słodka stewia, znana również jako Stevia rebaudiana, to roślina pochodząca z Paragwaju i Brazylii. Znana jest ze swoich wyjątkowych właściwości, w szczególności niezwykle silnej słodyczy. Stewia jest rośliną, która może produkować substancje słodzące do 300 razy słodsze niż zwykły cukier, a mimo to nie zawiera praktycznie żadnych kalorii. Ze względu na swoją naturalną słodycz, stewia jest popularnym składnikiem wielu produktów dietetycznych i dla diabetyków.
W czystej postaci stewia jest stosowana jako substytut cukru, najczęściej w postaci słodkich tabletek lub proszku. Jej neutralny smak sprawia, że stewia jest idealnym składnikiem do słodzenia gorących napojów, takich jak herbata czy kawa. Jest również popularnym słodzikiem w różnych napojach dietetycznych i jogurtach. Stevia rebaudiana jest również powszechnym składnikiem różnych dietetycznych produktów spożywczych, takich jak niskokaloryczne batony, napoje białkowe, słodycze i czekolada. Chociaż stewia nie ma tak silnej słodyczy jak sztuczne słodziki, jej smak jest znacznie bardziej naturalny i przyjemny. Ze względu na swoje unikalne właściwości, stewia stała się popularną alternatywą dla zwykłego cukru i innych sztucznych słodzików.