Sacha inchi (Plukenetia volubilis)

Inne nazwy: Inka Peanut

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Sacha inchi, znana również jako Inka Peanut, to drzewiasta liana pochodząca z tropikalnych regionów Ameryki Południowej. Dzięki swoim uroczym pięciokątnym owocom jest popularnym ziołem w tradycyjnej medycynie wielu kultur Ameryki Południowej, gdzie jest stosowana od tysiącleci. Jest wysoko ceniona za wyjątkową wartość odżywczą - zawiera do 25% wysokiej jakości białka i do 60% zdrowych nienasyconych tłuszczów, w których dominują kwasy tłuszczowe omega-3. Jest również ceniony za swój charakterystyczny, lekko orzechowy profil smakowy.

Olej sacha inchi jest bardzo popularny w przemyśle kosmetycznym ze względu na swoje silne właściwości nawilżające i odmładzające. Dzięki zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, witaminy E i przeciwutleniaczy pomaga nawilżyć skórę, przywrócić jej elastyczność i zredukować oznaki starzenia. Innym ważnym produktem są nasiona Sacha inchi, które są bogatym źródłem białka i błonnika i są spożywane zarówno na surowo, jak i prażone jako zdrowa przekąska. Zmielone nasiona są również używane jako składniki wypieków i różnych zdrowych potraw. Wykorzystuje się je również do produkcji białka w proszku, którym wzbogaca się posiłki, zwłaszcza sportowców i osób prowadzących aktywny tryb życia. Sacha inchi jest więc niewątpliwie ważną rośliną o wielu zastosowaniach.