Seryna

Inne nazwy: Seryna, kwas 2-amino-3-hydroksypropanowy, 3-hydroksyalanina

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Seryna, znana również pod nazwami seryna, kwas 2-amino-3-hydroksypropanowy lub 3-hydroksyalanina, jest aminokwasem proteinogennym, który organizm wytwarza z innych aminokwasów, glicyny i treoniny. Jest również niezbędnym składnikiem do syntezy innych substancji niezbędnych dla organizmu. Ten aminokwas nie jest niezbędny, co oznacza, że nasz organizm może go wytwarzać samodzielnie i dlatego nie jest konieczne przyjmowanie go w diecie, ale możemy przyjmować pewną ilość z niektórych pokarmów, zwłaszcza mięsa i soi. Seryna jest ważnym składnikiem enzymów i białek i jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.

Seryna jest stosowana w wielu produktach i gałęziach przemysłu. W kosmetyce i pielęgnacji włosów jest stosowana jako składnik nawilżający, który promuje zdrowy wygląd skóry i włosów. W przemyśle farmaceutycznym seryna jest wykorzystywana w produkcji leków stosowanych w leczeniu zaburzeń psychicznych, depresji i dwubiegunowości. Jest również ważna w produkcji niektórych leków na chorobę Alzheimera. Seryna jest również składnikiem preparatów dla zwierząt, gdzie wspomaga prawidłowy wzrost i rozwój młodych zwierząt. W przemyśle spożywczym serynę można znaleźć w suplementach diety, gdzie wspomaga zdrowie i odporność.