Sól anyżowa
Inne nazwy: 4-metoksybenzoesan sodu, sól sodowa kwasu 4-metoksybenzoesowego, anyżan sodu
Wynik szkodliwości: 2 (Pochodne substancji naturalnych)
Anyżan sodu, znany również jako 4-metoksybenzoesan sodu lub sól sodowa kwasu 4-metoksybenzoesowego, to organiczny związek kwasu benzoesowego, który jest związkiem olejku anyżowego i charakteryzuje się grupami metoksylowymi. Właściwości tej substancji są cenne w wielu gałęziach przemysłu, gdzie szczególnie wyróżnia się jej działanie grzybobójcze i bakteriobójcze. Anyżan sodu jest zatwierdzonym środkiem konserwującym w Unii Europejskiej, a jego bezpieczeństwo zostało zweryfikowane w licznych testach laboratoryjnych.
W pierwszej kolejności Sodium Anisate jest szeroko stosowany w przemyśle kosmetycznym, gdzie jest stosowany jako środek konserwujący w różnych kremach do skóry, szamponach, filtrach przeciwsłonecznych, dezodorantach, szminkach i innych kosmetykach. Substancja ta jest bardzo popularna głównie ze względu na fakt, że nie podrażnia skóry i nie wywołuje niepożądanych skutków ubocznych. Ze względu na swoje właściwości jest uważana za bezpieczną alternatywę dla parabenów. W przemyśle spożywczym Sodium Anisate stosowany jest jako regulator kwasowości. W przemyśle farmaceutycznym jest stosowany jako środek przeciwpleśniowy i przeciwbakteryjny, na przykład w maściach i kremach leczniczych.