Sorbitol
Inne nazwy: Sorbitol
Wynik szkodliwości: 2 (Pochodne substancji naturalnych)
Sorbitol, znany również jako glucytol, to rodzaj alkoholu cukrowego, który jest często stosowany jako substancja słodząca i utrzymująca wilgoć w różnych produktach. Może naturalnie nawilżać i słodzić, dzięki czemu jest bardzo popularnym składnikiem w przemyśle spożywczym i kosmetycznym. Występuje w wielu produktach spożywczych, w tym w żywności dla diabetyków, gumach do żucia, napojach dietetycznych, cukierkach i mrożonych deserach. Jego właściwości nawilżające sprawiają, że jest również popularny w produktach kosmetycznych, takich jak kremy, środki czyszczące i szampony.
Produkty z sorbitolem są wytwarzane z syropu kukurydzianego, ale dokładny proces może zależeć od konkretnego producenta. Sorbitol jest bezpieczny do spożycia i jest ogólnie uważany za bezpieczny dodatek do żywności. Ta słodka substancja jest znana z tego, że ma mniej kalorii niż zwykły cukier i dlatego jest często stosowana jako substytut cukru w produktach dietetycznych. Ponadto może rozpuszczać się zarówno w gorącej, jak i zimnej wodzie, co czyni go wszechstronnym składnikiem, który można dodawać do szerokiej gamy produktów.