Sosna koreańska (Pinus Koraiensis)

Sosna koreańska (Pinus Koraiensis) to wiecznie zielone drzewo iglaste występujące głównie w Azji Wschodniej. W niektórych literaturach i bazach danych sosna koreańska jest również określana jako Pinus mandschurica Rupr. Ten gatunek sosny znany jest ze swoich szyszek i nasion. Drzewo może osiągać wysokość do 30 metrów, z szeroką stożkową lub piramidalną koroną. Sosna koreańska jest jednym z najbardziej cenionych gatunków, zwłaszcza ze względu na swoje nasiona, które znane są jako orzeszki piniowe koreańskie.

Sosna koreańska jest popularna wśród ludzi głównie ze względu na swoje nasiona, które mają wiele zastosowań. Orzechy sosny koreańskiej są jadalne i bogate w składniki odżywcze i mogą być spożywane na surowo, prażone lub gotowane. Są one również głównym składnikiem wielu tradycyjnych koreańskich przepisów. Ze względu na często trudne zbiory i przetwarzanie, są one stosunkowo drogim rodzajem orzechów. Drewno sosny koreańskiej jest również wykorzystywane w przemyśle drzewnym, ale ze względu na powolny wzrost drzewa, zbiory nie są zbyt powszechne. Jej drewno jest elastyczne i trwałe, dzięki czemu nadaje się do produkcji mebli i innych produktów drewnianych. Ponadto sosna koreańska jest wykorzystywana w medycynie. Wiele badań wykazało, że ekstrakt z sosny koreańskiej ma silne przeciwutleniacze i działa również jako skuteczny naturalny środek na wiele chorób, w tym choroby serca i niektóre nowotwory.