Szałwia lekarska (Salvia officinalis)
Inne nazwy: Mędrzec
Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)
Szałwia, znana również jako szałwia lekarska, to wieloletnie zioło pochodzące z regionu śródziemnomorskiego. Obecnie jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie i jest popularna ze względu na swoje zastosowania kulturowe, lecznicze i gastronomiczne. Jej liście są szaro-zielone i pokryte włoskami. Kwitnie latem, kiedy pojawiają się niebiesko-fioletowe lub fioletowe kwiaty. Dorastają one do jednego metra wysokości i mają silny zapach.
Szałwia jest szczególnie znana ze swojego zastosowania w kuchni i medycynie. Jest składnikiem wielu specjałów kulinarnych i jest szczególnie popularna w kuchni włoskiej. Używa się jej do przyprawiania mięs, dań warzywnych i zup. Jest również składnikiem mieszanek ziołowych, takich jak przyprawy prowansalskie. W medycynie stosuje się go w leczeniu różnych problemów zdrowotnych, takich jak dolegliwości trawienne lub oddechowe, a także problemy z jamą ustną. Jest również stosowany w kosmetyce, na przykład w postaci oleju, który jest dodawany do kremów, szamponów i mydeł ze względu na swoje właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne. Jest również popularny jako suszona herbata ziołowa.