Szałwia (Salvia sclarea)

Inne nazwy: szałwia lekarska, szałwia muszkatołowa, szałwia lekarska, szałwia lekarska, szałwia lekarska, Athiopis sclarea, Sclarea vulgaris

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Pelargonia szałwiowa, znana również jako szałwia pachnąca, szałwia piżmowa, szałwia piżmowa, szałwia, szałwia, Athiopis sclarea lub Sclarea vulgaris, jest cenną rośliną aromatyczną i leczniczą. Jest to dwuletnie lub krótkotrwałe zioło należące do rodziny głuchonasiennych. Pochodzi z regionu śródziemnomorskiego, ale obecnie rośnie niemal na całym świecie. Występuje w suchych i nasłonecznionych siedliskach, preferując przepuszczalne, wapienne i gliniaste gleby.

Szałwia wykorzystywana jest przede wszystkim ze względu na swoje wysoce aromatyczne liście, które mają zastosowanie kulinarne i kosmetyczne. W gastronomii używana jest głównie do aromatyzowania potraw, takich jak zupy, sosy i różne rodzaje mięsa. W kosmetyce olejek szałwiowy pozyskiwany z tej rośliny wykorzystywany jest do produkcji perfum, pudrów do kąpieli, mydeł i innych produktów kosmetycznych. Olejek eteryczny z szałwii muszkatołowej stosowany jest również w aromaterapii. Jest on również składnikiem niektórych likierów i wódek winnych. Jednak pomimo szerokiego zakresu zastosowań, z produktami zawierającymi szałwię muszkatołową należy obchodzić się ostrożnie, ponieważ w niektórych przypadkach może ona powodować reakcje alergiczne.