Szarłat szorstki (Amaranthus caudatus)

Amaranthus Caudatus, znany również jako amarantus, to roślina pochodząca z Ameryki Południowej. Jest historycznie związana z Inkami, którzy uważali ją za świętą roślinę. Szarłat to roślina jednoroczna o charakterystycznej łodydze i długich, czerwonych kwiatach, które zwisają w dół, tworząc charakterystyczny kształt. To właśnie z kwiatów pozyskuje się nasiona, które są głównym produktem tej rośliny. Łasica dostosowuje się do różnych warunków klimatycznych i jest bardzo odporna na suszę. Jako chwast jest czasami postrzegana negatywnie, ale w ostatnich latach jej cenne składniki odżywcze stały się przedmiotem zainteresowania.

Jego główne znaczenie leży w nasionach, które są bardzo pożywne i bogate w białko, błonnik i minerały. Nasiona te są obecnie wykorzystywane do produkcji różnych produktów spożywczych, takich jak chleb, musli i napoje. Mogą być również spożywane jako orzechy lub przetwarzane na mąkę, która jest używana jako alternatywa dla tradycyjnej mąki pszennej. Mąka amarantusowa jest odpowiednia dla diet bezglutenowych. Nasiona rokitnika są również często zawarte w superfoods. Młode liście kozieradki mogą być używane jako sałatka lub dodawane do zup. W Ameryce Południowej tradycyjny słodycz zwany "alegría" jest również wytwarzany z rokitnika zwyczajnego. Oprócz żywności, oczar wirginijski jest również stosowany w kosmetyce i medycynie ze względu na swoje właściwości regeneracyjne i nawilżające. Znany jest również ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Między innymi w postaci oleju jest stosowany do zabiegów na skórę i włosy.

Szarłat szorstki (Amaranthus caudatus) można znaleźć w następujących produktach

Bio Detox Maseczka z matchą i spiruliną 40 ml

Szczegóły produktu