Szpinak (Spinacia oleracea)

Szpinak (Spinacia oleracea), znany również jako Spinacia glabra, Spinacia inermis, Spinacia spinosa, Obione stocksii lub szpinak, to cenna roślina jednoroczna, która jest popularna nie tylko wśród ogrodników, ale także wśród wielu kucharzy i smakoszy. Jego początki sięgają Zachodu i Bliskiego Wschodu, ale dziś jest uprawiany praktycznie na całym świecie. Szpinak charakteryzuje się głębokim zielonym kolorem, który wskazuje na wysoką zawartość chlorofilu, witaminy C, K, A, magnezu, żelaza i innych ważnych minerałów i witamin. Chociaż szpinak potrzebuje dużo światła do prawidłowego wzrostu, nadaje się do nieco chłodniejszej pogody i może tolerować łagodne przymrozki, co czyni go idealną rośliną do sadzenia wiosną i jesienią.

Ponieważ szpinak jest rośliną bardzo zmienną, znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Świeże liście szpinaku można znaleźć w różnego rodzaju sałatkach, gdzie są one łączone z szeroką gamą innych składników, od pomidorów, przez kurczaka, po różne rodzaje sera. W formie gotowanej szpinak stanowi podstawę różnych sosów, zup, nadzienia do lasagne lub makaronu, lub jako dodatek do dań z grilla. Wreszcie, szpinak jest również stosowany w koktajlach, gdzie wzbogaca napoje w witaminę B i inne minerały. Szpinak jest również często suszony i mrożony w celu długotrwałego przechowywania, dzięki czemu można czerpać z niego korzyści nawet poza sezonem. Ze względu na znaczną ilość żelaza zawartego w szpinaku, jest on również często zalecany w diecie sportowców lub osób cierpiących na anemię.

Szpinak (Spinacia oleracea) można znaleźć w następujących produktach

Pregnancy Care - Witaminy i minerały dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, 60 tabletek

Szczegóły produktu