Trehaloza

Trehaloza lub trehaloza to disacharyd składający się z dwóch cząsteczek glukozy. Substancja ta znana jest pod innymi nazwami, takimi jak cukier sporyszowy, mykoza lub alfa-D-glukopiranozyd. Trehaloza jest naturalnie obecna w wielu organizmach, gdzie służy jako substancja magazynująca i stabilizująca. Na przykład u grzybów, bakterii glebowych lub owadów trehaloza może stanowić do 20% całkowitej suchej masy. Została również odkryta w niektórych roślinach i drożdżach.

Oprócz naturalnego występowania, trehaloza jest również wykorzystywana w wielu zastosowaniach przemysłowych. Jej właściwości sprawiają, że jest popularnym składnikiem produktów kosmetycznych, gdzie działa jako składnik nawilżający i ochronny. W przemyśle spożywczym trehaloza jest stosowana jako naturalny środek konserwujący i wzmacniacz smaku, szczególnie w produktach piekarniczych, napojach, mrożonkach i cukierkach. Jest również stosowana w przemyśle farmaceutycznym, gdzie jest używana do produkcji kapsułek i tabletek ze względu na swoje właściwości wiążące. Zdolność trehalozy do stabilizacji białek i lipidów podczas suszenia lub zamrażania jest również wyjątkowa, co jest wykorzystywane w długoterminowym przechowywaniu próbek biologicznych.

Trehaloza można znaleźć w następujących produktach

Szampon stały do włosów suchych i zniszczonych - Trawa cytrynowa (60 g)

Szczegóły produktu

Żel pod prysznic w tabletkach Aqua (24 szt.) - 1 tabletka = 3-5 myć

Szczegóły produktu

Żel pod prysznic w granulkach BLUE BASIL, 2 × 20 g (2 x 200ml)

Szczegóły produktu