Uwodorniony cytrynian glicerydów palmowych

Wynik szkodliwości: 2 (Pochodne substancji naturalnych)

Uwodornione cytryniany gliceryny palmowej, znane również jako Linnaeus, są specjalną formą tłuszczu palmowego, który jest modyfikowany kwasami cytrynowymi. Ten proces uwodornienia powoduje, że tłuszcz palmowy staje się coraz bardziej twardy i stabilny. Składnik ten jest preferowany przez przemysł kosmetyczny i chemiczny ze względu na jego zdolność do wiązania wody, a tym samym poprawy nawilżenia skóry.

Uwodorniony cytrynian gliceryny palmowej jest stosowany głównie w kosmetykach i pielęgnacji skóry. Można je znaleźć w produktach takich jak kremy, balsamy, mydła czy szampony. Substancja ta jest ważna ze względu na emulgatory, które pomagają w mieszaniu wody i olejów w tych produktach. Działa również jako środek zagęszczający, co jest ważne dla osiągnięcia pożądanej konsystencji produktów. Oprócz przemysłu kosmetycznego, substancja ta jest również stosowana w przemyśle spożywczym. Pomaga poprawić teksturę i konsystencję żywności i jest powszechnie obecna w produktach piekarniczych, lodach, słodyczach, w tym czekoladzie, a nawet sosach sałatkowych.