Węglowodory

Wodorowęglany, znane również jako wodorowęglany lub węglowodory, to specyficzne sole kwasu węglowego. Posiadają one unikalne właściwości chemiczne, które sprawiają, że są szeroko wykorzystywane w różnych zastosowaniach przemysłowych i naukowych. W swoim składzie wodorowęglany zawierają wodór, węgiel i tlen. Ich najczęściej stosowaną formą jest wodorowęglan sodu, znany jako soda oczyszczona lub soda kaustyczna.

Wodorowęglany odgrywają ważną rolę w wielu produktach i procesach. W przemyśle spożywczym soda oczyszczona wykorzystywana jest jako proszek do pieczenia. W medycynie znajduje zastosowanie na przykład jako neutralizator kwasu żołądkowego w lekach wspomagających trawienie. Ponadto wodorowęglany są wykorzystywane w przemyśle chemicznym do produkcji mydła, szkła i innych produktów. Jako składnik detergentów czyszczących i piorących jest stosowany do usuwania niepożądanych zapachów i jako łagodny środek ścierny. W przemyśle wodnym wodorowęglany odgrywają rolę w stabilizacji pH wody. To tylko kilka przykładów ich szerokiego zastosowania.